Nos fermes perlières

Perle de culture de Tahiti : née à Tahiti, la patrie du monde ...

C’est l’une des fermes perlières appartenant à TAHITI PEARL MARKET et nous commençons à comprendre le travail nécessaire pour cultiver les perles de Tahiti. Située sur l'atoll d'Ahe, la Motu Tahiri Pearl Farm emploie environ 14 personnes. À l'origine, Motu Tahiri était le nom de l'île sur laquelle se trouve la ferme perlière. En tahitien, son nom signifie l'île balayée par le vent. Il n'y a pas de voitures et pas de routes.

En raison de l'isolement de l'île, un petit groupe électrogène situé sur la ferme est responsable de la production d'électricité nécessaire à l'exploitation de la ferme perlière. Il n'y a pas de source d'eau sur l'île, il est donc essentiel de conserver un stock d'eau potable en bouteilles. La ferme perlière reçoit des vivres et de l'eau potable par cargo toutes les deux semaines.

Sur le Motu Tahiri, toute une communauté a été créée avec un village: un petit magasin, une cuisine commune, un espace de loisirs. Le village a été créé de manière à être autonome entre les passages des cargos.

A partir de 4 am, les centrales alimentent la ferme perlière et les travaux commencent dès que le soleil se lève. Comme l'huître perlière ne supporte pas bien la chaleur, il est préférable de travailler dessus lorsque le soleil est encore bas dans le ciel et pendant au plus X minutes à la fois. Chaque mois, les huîtres sont retirées de l'eau pour être débarrassées des algues et des parasites, en préparation des processus de greffage ou de récolte.

Sur l'eau, trois bateaux assurent la liaison entre l'île et les fermes perlières. Il y a des plongeurs 2 ou 3 par bateau qui plongeront pour ramasser les huîtres perlières situées à une profondeur de mètres 20. Bien que les courants des lagons soient pour la plupart calmes, il n’est pas rare de rencontrer une diversité de vie marine: poissons de différentes couleurs et formes, tortues, raies manta et gardiens silencieux des profondeurs, les requins. Bien que ces requins soient rarement agressifs, les plongeurs restent néanmoins vigilants.

Dans la ferme perlière, il existe plusieurs équipes: les plongeurs chargés de transporter l'huître aux postes de travail et plusieurs équipes chargées du nettoyage, la préparation des huîtres pour la greffe et la greffe proprement dite des huîtres perlières. L'atelier conserve une odeur d'algues qui nous rappelle le lagon à quelques mètres. Autour de 10, les gens travaillent sur le nettoyage des huîtres, car en seulement deux semaines, les algues et les mollusques ont recouvert la surface des huîtres perlées.